Big Peat 25 Years Old “The Gold Edition

Descrizione

Big Peat 25 Years Old “The Gold Edition”, un Islay Blended Malt Scotch Whisky prodotto dalla rinomata azienda scozzese Douglas Laing. Si tratta di un whisky esclusivo, invecchiato per 25 anni in botti di rovere, e imbottigliato senza aggiunta di coloranti o filtrazione a freddo, per mantenere intatte tutte le caratteristiche del distillato.

Caratteristiche principali:

• Blended Malt: Il Big Peat è un blended malt whisky, composto da una selezione di whisky provenienti esclusivamente dalle distillerie dell’isola di Islay, nota per i suoi whisky torbati e affumicati. Le distillerie che contribuiscono alla miscela includono nomi illustri come Ardbeg, Caol Ila, Bowmore, e Port Ellen (ormai chiusa), rendendo questo whisky particolarmente ricercato.
• Invecchiamento: Il Big Peat 25 Years Old è invecchiato per 25 anni, conferendo al whisky una profondità e complessità rara, con un equilibrio perfetto tra le note torbate e quelle più dolci e fruttate, sviluppate durante l’invecchiamento in legno.
• Gradazione alcolica: 52.1% vol., una gradazione alcolica alta che conferisce al whisky un corpo robusto e intenso.
• Aroma: Al naso, si possono percepire note affumicate, con sentori di torba, accompagnati da note dolci di vaniglia, caramello e frutta secca.
• Gusto: Al palato, è ricco e complesso, con forti sapori di torba e fumo, bilanciati da note di miele, frutta e una piacevole dolcezza speziata. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto affumicato e marino, tipico dei whisky di Islay.

Storia:

Big Peat è una delle creazioni più iconiche di Douglas Laing, azienda fondata nel 1948, che si distingue per la produzione di blended malt di qualità eccelsa. Il personaggio illustrato sulla bottiglia, “Big Peat”, rappresenta un uomo robusto e rude, simbolo del carattere forte e affumicato di questo whisky. Questa edizione “Gold Edition” celebra i 25 anni di invecchiamento ed è parte della serie vintage che Douglas Laing ha creato per rendere omaggio alla tradizione di Islay.

Consigli per la degustazione:

• Servizio: Si consiglia di gustarlo puro, per apprezzarne appieno la complessità, oppure con l’aggiunta di una piccola quantità d’acqua per aprire ulteriormente gli aromi.
• Abbinamenti: Si abbina perfettamente con cioccolato fondente, formaggi stagionati o un buon sigaro, per completare l’esperienza di degustazione.

In sintesi, il Big Peat 25 Years Old è un whisky eccezionale per gli appassionati di whisky torbati e affumicati, che cercano un prodotto invecchiato e complesso, prodotto in edizioni limitate e pensato per momenti di degustazione raffinati e meditativi.