Absente Absinthe – Liquore all’assenzio

Descrizione

Colore: limpido.
Profumo: mentolo, menta piperita.
Gusto: anice stellato, zucchero, dolce.
Finitura: lunga durata.

Esiste anche un rituale associato a questo Absente:
– si mette un pezzo di zucchero sul cucchiaio di Absente e si appoggia il cucchiaio sul bordo del bicchiere.
– Per dare al liquore il suo colore verde opalino, si versa dell’acqua sullo zucchero (si può aggiungere del ghiaccio tritato all’Assente).

Per le persone che amano le sensazioni forti, si consiglia di gustare l’Absente puro. Anche la menta è molto indicata per questa bevanda.

Absente Absinthe è il marchio dell’assenzio, un’acquavite altamente alcolica dal caratteristico sapore di anice. Prodotto da Distilleries et Domaines de Provence, una distilleria nel sud-est della Francia, l’Assenzio Absente è composto da una miscela di sostanze botaniche, tra cui l’assenzio, l’anice e varie erbe e spezie. L’assenzio è un ingrediente chiave dell’assenzio e contribuisce al suo caratteristico profilo aromatico. L’acquavite viene prodotta attraverso un processo di distillazione e macerazione in cui le piante vengono immerse nell’alcol per estrarne i sapori e gli aromi.