GRAPPA MOST ACQUAVITE DI MOSTO D’UVA

Descrizione

Grappa Most Acquavite di Mosto d’Uva è un distillato pregiato e unico nel suo genere, ottenuto dalla distillazione del mosto d’uva fresco, anziché dalle vinacce (come avviene nella grappa tradizionale). Questa particolare tecnica di distillazione permette di preservare le caratteristiche fresche e aromatiche dell’uva, offrendo un distillato delicato e fruttato.

Caratteristiche principali:

• Materia prima: Il mosto d’uva fresco, derivato direttamente dalla spremitura dell’uva, è la base di questa acquavite. Questo processo mantiene gli aromi fruttati e floreali dell’uva, esaltando le note fresche che si perdono con la fermentazione delle vinacce.
• Aroma: Al naso, la Grappa Most offre un bouquet aromatico intenso e fresco, con note di fiori bianchi, agrumi, frutta fresca e leggeri sentori erbacei. Il profumo è delicato ma persistente, caratteristico del mosto non completamente fermentato.
• Gusto: Al palato, è morbida e rotonda, con un sapore che richiama chiaramente i sapori dell’uva. Le note dolci di frutta si mescolano armoniosamente con una leggera freschezza erbacea, rendendo il distillato equilibrato e piacevole, con un finale lungo e aromatico.
• Colore: Limpida e cristallina, tipica delle acquaviti non invecchiate.
• Gradazione alcolica: Generalmente intorno ai 40% vol., bilanciando la dolcezza e la morbidezza del prodotto senza risultare troppo aggressiva.

Consigli per la degustazione:

• Servizio: Ideale da gustare liscia, a temperatura ambiente o leggermente refrigerata, in un bicchiere a tulipano per apprezzarne gli aromi. È perfetta come digestivo dopo un pasto o da assaporare in momenti di relax.
• Abbinamenti: Si abbina splendidamente a dolci leggeri, dessert a base di frutta o sorbetti. Può anche essere gustata da sola per apprezzare la sua purezza e complessità.

Differenza con la grappa tradizionale:

La principale differenza tra Grappa Most e la grappa tradizionale sta nell’utilizzo del mosto d’uva fresco anziché delle vinacce fermentate. Questo conferisce al distillato un profilo aromatico più fruttato e fresco, rispetto alla grappa classica, che tende ad avere note più robuste e complesse derivanti dalla fermentazione delle vinacce.

In sintesi, Grappa Most Acquavite di Mosto d’Uva è un distillato raffinato e delicato, perfetto per chi cerca un’esperienza di degustazione leggera, fruttata e aromatica, che valorizza al meglio le note fresche dell’uva.